Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon
Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon
Klassieke wijn met duidelijke aroma’s van cassis, zwarte bessen, bramen en moerbeien. Donker fruit aangevuld met hartige tonen van gedroogde kruiden. Rijke tonen van ...
Lees meer- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vandaag besteld, binnen 2 werkdagen verzonden
- Gratis ophalen in de winkel
- Ruime collectie/assortiment
- Minimumleeftijd: Geen 18, geen alcohol
Productinformatie
Drinkadvies
Bij deze hout opgevoede wijn eet je tal van rijke vleesgerechten zoals lamsvlees met kruidenkorst, gegrilde hertenrug met pastinaak of wildzwijnsteak met paddenstoelen roomsaus. Harde gerijpte kazen passen hier ook goed bij.
Wijnhuis omschrijving
Rust en Vrede ligt ten zuiden van Stellenbosch, ongeveer 15 km van False Bay en beschikt over het authentieke Stellenbosch terroir. Bijzonder voor het terroir van Stellenbosch is de nabijheid van de Oceaan en de bodem. De bodem bestaat uit Hutton en Clovely zoals het lokaal wordt genoemd. Dat zijn verweerde vormen van graniet die goed vocht vast houden. Daarnaast is het gehalte aan klei hoog. Door de ligging van het landgoed halverwege de stad Stellenbosch en Somerset West en verscholen in de plooien van de uitlopers van de Helderberg, doet Rust en Vrede zijn naam echt eer aan.
Vinificatie
De op het landgoed gekweekte druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. Elk oogstperceel wordt apart gevinifieerd. De druiven worden vervolgens ontveld, gemalen en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van veertien tot 21 dagen ondergaan. Dit met een gisting van zeven dagen met pump-overs en handmatige punch-downs tot viermaal daags. De rijping vindt plaats in 100 procent Franse eikenhouten vaten gedurende 22 maanden.
Herkomst
De wijngaarden Block 7 Syrah en Block 4 Cabernet Sauvignon werden in respectievelijk 1998 en 2000 aangeplant in Tukulu-grond. Deze grond is afkomstig van Helderberg-graniet en Tafelberg-zandsteen, met kleine afzettingen van ijzersteen. Tukulu-grond houdt goed water vast, wat zorgt voor matige stress tijdens droge jaren. Een grotere hoeveelheid zandsteen zorgt voor meer drainage, wat resulteert in een langzame groei en intensere wijnen, zorgvuldig gecontroleerd door én aangevuld met druppelirrigatie.
Productspecificaties
- Wijnsoort Rode wijnen
- Smaak Kruidig, Hout gelagerd, Fruitig, Rijk
- Druivenras(sen) Cabernet Sauvignon
- Zoek op gerecht Lamsvlees, Wild, Rijpe kazen
- Land Zuid Afrika
- Wijnhuis Rust en Vrede
- Gebied Stellenbosch
- Appellatie WO Stellenbosch
- Inhoud (in CL.) 75
- Alcoholpercentage (in %) 13,5
- Sluiting kurk
- Artikelnummer 0457412
- Bottelaar Rust en Vrede Estate, 7600 Stellenbosch, South Africa
- Importeur NL-HPA 094
- Miniumleeftijd Geen 18, geen alcohol
- LET OP Alcoholconsumptie schaadt de zwangerschap
- EAN code fles 6009617160040
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
