Proefdoos Tesela / Lirac / Ellerman
- -22%
Proefdoos Tesela / Lirac / Ellerman
1. Tesela by Clunia / Tinto
2. Tesela by Clunia / Albillo
3. Lirac Blanc Le Petit Paradoxe
4. Lirac Rouge Le Petit Prince
5. Ellermann-Spiegel / Spätburgunder Trocken
6. Ellermann-Spiegel / Grauburgunder Trocken
- Beschikbaarheid:
- Op voorraad
- Levertijd:
- Bestellen voor 23.59 is binnen 2 werkdagen verstuurd
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Vandaag besteld, binnen 2 werkdagen verzonden
- Gratis ophalen in de winkel
- Ruime collectie/assortiment
- Minimumleeftijd: Geen 18, geen alcohol
Tesela by Clunia / Tinto
Productomschrijving
Heerlijke aroma's in de neus van donker fruit zoals bosbessen, bramen en rijpe kersen die samenkomen met subtiele hints van cacao en geroosterd eikenhout. In de mond proef je een explosie van zwart fruit. Een intense wijn met balans, een mooie structuur met ronde, elegante tannines. De afdronk is aanhoudend fruitig.
Ligging
De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn groeien, bevinden zich in de plaatsen Coruña del Conde en Brazacorta in de Noord-Spaanse provincie Burgos. De wijngaarden liggen hier tussen de 900 en 1.000 meter hoogte. De bodems bestaan uit zand en kalk met veel klei. Deze hoogte en het extreme klimaat bepaalt de wijnstijl; het geeft karakter en geconcentreerde wijnen. De flinke temperatuurdaling tussen dag en nacht zorgt ervoor dat het rijpingsproces langzaam verloopt en de ideale aromatische kwaliteiten ontwikkeld.
Wijn en spijs
Deze smakelijke blend gaat uitstekend bij stevige vleesgerechten van de grill, groentes van de grill of gevogelte zoals eend of gans.
Vinificatie
Traditionele vinificatie gevolgd door 6 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Tesela by Clunia / Albillo
Productinformatie
Helder geel met groene tinten en gouden hints. Frisse fruitaroma’s van abrikoos, ananas, grapefruit en subtiele tonen van bloemen en kruiden. De fermentatie en rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die elegantie en complexiteit geven aan de wijn. Fris en elegant, met een fruitig palet en een lang aanhoudende afdronk.
Drinkadvies
Heerlijk met gerookte zalm, paella, geitenkaas, garnalen
Vinificatie
De met de hand geplukte druiven worden 24 uur in de vriezer gelegd, alleen de druivenschil zal licht bevroren zijn, om open te breken waardoor de natuurlijke fruitaroma's onmiddellijk tot uiting komen wanneer de gisting begint. Vlak daarvoor wordt een koud maceratieproces bij 4ºC uitgevoerd voordat de zacht geperste most op temperatuur wordt gebracht in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fermentatie te starten. Dit gebeurt bij lage temperatuur met behulp van wilde gisten afkomstig van de wijngaarden waar ze vandaan komen, dit zorgt voor het hoogst mogelijke terroir effect.
Herkomst
Witte wijn gemaakt van Albillo-druiven, een zeldzame en schaarse inheemse druivensoort die momenteel wordt teruggewonnen door Clunia in zijn Bocigas-wijngaard. Deze ligt in de Spaanse provincie Burgos, op een hoogte van 1.000 meter boven zeespiegel. Op deze hoogte vormt het extreme klimaat van het gebied de stijl van de wijn en blijft hij fris en trouw aan het karakter van de druif. De hoge temperatuur van overdag daalt in de nacht waardoor tijdens de rijpingsperiode het proces langzaam verloopt en de ideale aromatische kwaliteiten van de druif zich ontwikkelen. Zanderige, kalkrijke bodems met veel klei helpen om concentratie en druivenkarakter te genereren.
Lirac Blanc Le Petit Paradoxe
Productinformatie
Volle wijn met frisse aroma’s. Elegant, zijdezacht en met een lange afdronk met tonen van vanille.
Drinkadvies
Combineer met bijvoorbeeld tarbot, zeetong of andere stevige visgerechten. Maar denk ook aan lichte bereidingen van gevogelte of kalf.
Wijnhuis omschrijving
De geschiedenis van Ogier begint al in 1859, maar pas vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei.
Vinificatie
De druiven worden zowel met de hand als machinaal geoogst. Fermentatie geschied onder gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 8 maanden in houten vaten van 600 liter.
Herkomst
Gelegen in de Zuidelijke Rhône vallei, in het departement Gard. De bodem bestaat uit kiezelstenen, klei en zand. Het cultiveren van de wijnstokken in de Lirac appellatie gebeurt al 2000 jaar. Door de eeuwen heen werd de haven van Roquemaure belangrijk en welvarend. Vanuit hier vertrokken de Cote du Rhône wijnen naar Parijs, Engeland en Nederland.
Lirac Rouge Le Petit Prince
Productinformatie
Een dieprode wijn met de smaak van rood fruit en aroma's van kruiden en leer. Een mooie combinatie van een stevige body en een lange afdronk.
Drinkadvies
Heerlijk bij diverse vlees- en wildgerechten, mag stevig gekruid zijn. Ook bij barbecue / grillgerechten, pikante worstjes, spare ribs en oude harde kazen past de wijn goed.
Wijnhuis omschrijving
De geschiedenis van Ogier begint al in 1859, maar pas vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei. In 2006 heeft Ogier zich helemaal toegelegd op duurzaamheid en wordt er op alle wijngaarden biologisch geteeld.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. vervolgens ondergaat de wijn een lange maceratie van 25 tot 35 dagen. Daarna rijpt de wijn nog 6 tot 8 maanden in betonnen vaten.
Herkomst
Gelegen in de Zuidelijke Rhône vallei, in het departement Gard. De bodem bestaat uit kiezelstenen, klei en zand. Het cultiveren van de wijnstokken in de Lirac appellatie gebeurt al 2000 jaar. Door de eeuwen heen werd de haven van Roquemaure belangrijk en welvarend en vanuit hier vertrokken de Cote du Rhône wijnen naar Parijs, Engeland en Nederland.
Bijzonderheden
De wijn kan zeker nog 3 jaar worden opgelegd. Voor het creëren en rijpen van de wijnen van Ogier zijn geduld, kennis, observatie en intuïtie essentiële eigenschappen. Het team van Ogier heeft dit doel al zo’n 150 jaar voor ogen. De gepassioneerde zoektocht naar het maken van prachtige wijnen uit de Rhône vallei is ontstaan in de prestigieuze wijngaarden van Chateauneuf-du-Pape. Ogier heeft de grootste appellaties uit de Rhône vallei in hun oude kelders.
Ellermann-Spiegel / Spätburgunder Trocken
Productomschrijving
Kersenrode heldere kleur. Aangename geur, direct en typisch Pinot Noir / Spätburgunder. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Prettig bittertje en druiftannines.
Ligging
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.
Wijn en spijs
Uitstekende wijn voor voorjaar en zomer vanwege het fruitige karakter. Lekker bij gekruide kip en Oosterse gerechten. De wijn kan licht gekoeld geschonken worden.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Rijping gedurende 12 maanden op houten vaten en rvs tanks.
Ellermann-Spiegel / Grauburgunder Trocken
Productinformatie
Een heerlijke fruitige en kruidige geur, zeer aangenaam. Rijpe aroma's van tropisch fruit; ananas, peer, citrus en rode kruisbes. Prettige frisfruitige aanzet, die lang aanhoudt. Mooie zuren.
Drinkadvies
Deze wijn is geschikt om te drinken bij visgerechten, garnalen, asperges, gevogelte of als aperitief.
Wijnhuis omschrijving
Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.
Herkomst
De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
